红烧肉的做法家常（红烧肉的做法家常做法步骤视频）

本文目录一览：

• 1、红烧肉怎么烧
• 2、陈红烧肉的做法
• 3、家常红烧肉的做法

红烧肉怎么烧

加生抽、老抽翻炒均匀，倒入热水没过肉面（一定要热水，避免肉变硬）。大火烧开后转小火慢炖40分钟（可用砂锅更佳）。收汁出锅红烧肉的做法家常：炖至筷子能轻松插入肉皮时，开中火收汁，期间不断翻动防止粘锅。汤汁浓稠后关火，撒葱花点缀。小贴士红烧肉的做法家常：喜欢软糯口感可延长炖煮时间；收汁时留少许汤汁拌饭更佳；若加配料（如鹌鹑蛋、板栗），在炖煮中途放入。

葱姜蒜切片。油菜洗净后对半切，汆水后围边备用。五花肉烧皮至金黄色，用钢丝球擦洗干净，放入加水的锅内煮10分钟，煮至筷子能插进去即可捞出控水，冷却后切成2厘米见方的小块。煸炒五花肉：锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，放入五花肉片大火煸炒。将煸出的油倒出。

红烧肉 食材：带皮五花肉400克，大葱1根，小葱2根，生姜1块，冰糖30克，大蒜瓣1整头 调料：红烧酱油或老抽10-15ml，生抽1大勺，料酒5大勺，八角大料桂皮香叶适量 五花肉洗净，用厨房纸擦干水分。

陈红烧肉的做法

1、陈红烧肉是一道经典红烧肉的做法家常的中式家常菜红烧肉的做法家常，做法讲究火候与调味。

2、陈皮红烧肉是一道经典红烧肉的做法家常的中式菜肴，以其独特的香气和鲜美的口感而受到广泛喜爱。常见的做法如下红烧肉的做法家常：材料准备：五花肉：500克 陈皮：适量（约10克）生姜：几片 葱：适量 料酒：适量 生抽：适量 老抽：适量 糖：适量 八角：几颗 香叶：几片 水：适量 步骤：将五花肉切成块状，用开水焯水去腥，捞出备用。

3、首先，选择五花肉，将其切成适当大小的块，洗净后放入锅中，加入足量的水和姜片，烧开后煮3分钟，捞出沥干水分，以去腥。然后，另起一锅，倒入少许食用油，爆香姜片，接着将焯水后的五花肉放入，重点煸炒五花肉的肥肉部分，以便释放出多余的油分。

家常红烧肉的做法

1、红烧肉是一道经典的中式家常菜，做法多样但核心在于“肥而不腻、入口即化”。

2、五花肉洗干净切块，放人锅中焯水。煮出浮沫后捞出备用。 锅里加人少量油和10克糖熬出糖色，放人水的五花肉炒至上色，依次加人生姜、料酒、开水、可乐、生抽。 大火煮开小火慢炖一小时后收汁即可。 家常红烧肉 食材 五花肉、葱、姜、蒋、干辣椒、冰糖、八角、桂皮、香叶。

3、家常版红烧肉是一道经典的中式菜肴，以其软糯鲜香、肥而不腻著称。以下是制作家常版红烧肉的详细步骤：所需食材：五花肉500g冰糖40g老抽20g盐3g加饭酒（或黄酒、料酒）50g生姜5片蒜瓣2瓣红葱头两颗葱两根制作步骤：准备食材 五花肉切成约2厘米见方的小块，以便于入味和烹饪。

4、家常红烧肉的简单做法如下： 准备食材 将五花肉洗净，切成大小适中的块状，备用。 炒姜 锅中放油，油热后将切好的姜片倒入锅中进行翻炒，炒出香味。 炒五花肉 锅中倒入切好的五花肉块，慢慢翻炒至肉表面微黄。 加入适量黄酒和老抽，继续翻炒均匀，使肉块上色。